Nanking

Salat mit Hühnerfleisch und Sojasprossen.

Spare Ribs vom Schwein.

Frühlingsrolle gefüllt mit Schweinefleisch.

Gebackene Wan Tan mit süßlich scharfem Dip.

Spargelsuppe mit Champignons und Hühnerfleisch, Vorspeisenteller à la Nanking, Geröstete Ente auf gebratenen Sojasprossen, doppelt gebratenes Schweinefleisch (scharf), gebackene Banane mit Honig.

Entenbrustscheiben serviert auf einem Bett von Zwiebeln, Karotten und Lauch auf heißer Platte mit Teigfladen & Hoi Sin Sauce separat.